炒杂面的家常做法
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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1 、准备原料：猪大肠两条、窍门青椒4个 、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜 ，做法做法陈皮 ，窍门花椒 ，料酒，酱油 ，盐、葱花和蒜片。

2 、首先将肥肠洗净 ，水中加入干辣椒 ，八角，生姜，陈皮，花椒 ，料酒 ，酱油，盐，炖煮30-40分钟
。

3 、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块 ，装盘备用。

4、锅中放油，肥肠煸炒出油后
，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒 ，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水 ，防止糊了粘锅。

5 、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽 、生抽、料酒、盐、白糖
、耗油、豆豉 、小米椒 、香葱 、生姜、玉米淀粉 、花生油
、蒜瓣、八角
。

做法
：

1、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，大肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水放大肠
，八角3个
，生姜6片，料酒8克 ，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水
。

3、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁，蒜瓣切丁。

4 、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克，白糖2克，耗油10克，豆豉18克，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅  ，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱。

6 、锅里倒油烧热 ，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g
，食用碱2g ，老抽10ml ，料酒10ml ，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤 ：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒  、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水
，烧开 。

步骤 ：4

放入肥肠，小火煮10分钟 ，捞起沥干。

步骤：5

准备好白醋。

步骤
：6

准备好一勺食用缄 ，全部放入肥肠中 。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯
！再把肥肠切成块
！

步骤 ：7

另起锅内放油
，烧热。

步骤 ：8

放入大葱爆香 。

步骤：9

再放入辣椒 ，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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